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Página inicial - Blog do PCO Paulo César Oliveira

Albanos Hub Cervejeiro intensifica agenda cervejeira


A agenda de setembro no Albanos Hub Cervejeiro, no Sion, está bem diversificada. Em parceria com a Academia Sommelier de Cerveja, está com um andar dedicado a aulas, palestras e degustações dirigidas, com uma programação que inclui desde workshops até cursos mais intensivos. O destaque da agenda neste mês será o curso de Análise Sensorial de Aromas na Cerveja, com o mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto (foto), professor da Escola Superior de Cervejaria e Malte, em Blumenau, no fim de semana de 22 a 23. A beer sommelier Fabiana Arreguy, diretora da Academia Sommelier de Cerveja, disse que será uma formação técnica de aperfeiçoamento voltada a produtores de cerveja para reconhecimento, identificação e gestão de aromas desejáveis e indesejáveis na cerveja.

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