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Página inicial - Blog do PCO Paulo César Oliveira

Primeira casa do chef Marcelo Petrarca em Brasília


Se a cozinha do Bloco C – primeira casa do chef Marcelo Petrarca (foto) em Brasília – tem inspiração afetiva, nenhum caminho poderia ser mais natural que aquele que levou o restaurante à Associação Boa Lembrança. A partir deste mês, quem passar por lá e pedir o Filé Mignon ao Dijon com Nhoque frito de grana padano e favo de mel, levará para casa uma lembrança completa da experiência gastronômica que viveu no restaurante, em forma de prato. O Prato da Boa Lembrança é feito em louça de alta qualidade, resistente, produzido especialmente para ser pendurado e exposto como uma peça de arte.

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