Hoje é dia de almoço harmonizado na Decanter

Neste sábado, a Enoteca Decanter BH promove mais um almoço harmonizado com o cardápio assinado pelo chef Rafael de Carvalho e carta de vinhos pelo sommelier Nelton Fagundes (foto). Haverá duas entradas – berinjela assada com mozarela de búfala, tomate e anchova com molho ao sugo, acompanhada de Sauvignon Blanc 2011 – Quinta da Neve, produzido em São Joaquim, Brasil; e Tilápia grelhada com couscous ao legumes e delicado creme cítrico com Rosado Jovem PradoRey 2013 – Sitio De Ventosilla, produzido na Ribeira del Duero, na Espanha. Como prato principal será servido barriga suína com pirão de leite, couve refogada e roti rapadura harmonizado com Sangiovese 2013 – Castello di Magione, da região da Úmbria, na Itália. A sobremesa, churros com doce de leite Rocca acompanhado de Heritage Ruby Port Warre’s, do Porto, em Portugal e Café Espresso LUCCA.