Curitiba vai sediar o 26º Encontro Nacional Abrasel

Entre os dias 26 de junho e 03 de julho, Curitiba vai sediar o 26° Encontro Nacional Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, que será realizado pela primeira vez na capital paranaense. Com o tema “Inovação e Sustentabilidade”, o evento que acontece na Universidade Positivo (Campus Ecoville) vai envolver feira de relacionamento, reuniões, palestras-show, roteiro turístico, jantar às cegas e o Mesa ao Vivo Paraná. Nos dias 30 de junho e 1 de julho, acontecem as palestras-show, consideradas o ponto alto do evento, e terão como destaques o chef francês Claude Troisgos e Sérgio Molinari, fundador da Food Consulting. Além das palestras, está previsto um painel de discussão especial, que abordará as incertezas e os riscos da gorjeta, discutindo também a viabilidade do trabalho intermitente como geração de renda e empregos para o país. Para esse debate, estão confirmadas as presenças do presidente nacional da Abrasel, Paulo Solmucci (foto) e do advogado Mauricio Piragibe, entre outros.