Culinária italiana em Belo Horizonte

O chef Matheus Paratella (foto) vai abrir as portas do Restaurante Paratella Gastronomia Italiana no próximo dia 14 de outubro, sexta-feira. Com mais de 20 anos de atuação em restaurantes italianos renomados em toda a Europa, Matheus Paratella também passou por casas que são referência em Minas Gerais, como o Alma Chef – Casa de Gastronomia e os Restaurantes do Hotel Ouro Minas e Trindade. Na nova casa, o chef Matheus disse que teve o “cuidado de manter em nossas receitas ingredientes típicos porque o nosso desejo é que o cliente sinta como se estivesse realmente na Itália. No Brasil vemos muitas adaptações da culinária italiana e isto faz com que o público em geral não conheça a diversidade e a essência de uma das mais tradicionais e antigas culinárias do mundo”. O restaurante fica na Avenida Aggeo Pio Sobrinho, 420, loja 07, Buritis.