Sistema Faemg no desafio internacional para reduzir a perda de alimentos

Entre os dias 10 e 14 próximos, BH vai sediar o Biobased Battle 2018, desafio internacional para transformar conhecimento em inovação, e encontrar soluções para o desenvolvimento sustentável. O Sistema FAEMG é apoiador e participa ativamente da edição, que este ano tem foco na redução da perda de alimentos. Para o superintendente do INAES (Instituto Antonio Ernesto de Salvo), braço de pesquisa do SISTEMA FAEMG, Pierre Vilela (foto), o problema é crônico e precisa de uma solução urgente e “toda a sociedade sofre com o impacto desse processo de perda, que começa na colheita e termina nos pontos de venda”.