Culinária baiana

O Alguidares, especializado em culinária baiana e em frutos do mar, espera aumentar em 40% o faturamento mensal da casa, apenas na Semana Santa, segundo a chef e empresária Deusa Prado (foto), responsável pelo estabelecimento. “A casa sempre lota neste período. Os mineiros são apaixonados por peixes e frutos do mar e nesta época, por causa da questão religiosa, o consumo só aumenta”, afirma. Ela ainda conta que o prato campeão de vendas é a moqueca de camarão (R$ 167 para duas pessoas). Ao consumi-lo, além de não consumir carne, o cliente poderá desfrutar de uma típica culinária baiana aliada a um ambiente que remete a essa cultura peculiar brasileira.