Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos Franceses

A chamada de capa da edição especial de junho da La Revue du Vin de France fala do crescimento dos vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos. Em uma das matérias sobre vinhos orgânicos a revista informa que “nos últimos cinco anos, o volume de garrafas de vinho ‘bio’ na França cresceu 276%”, devido à forte demanda por produtos que respeitem o meio ambiente. O artigo “De onde vem a biodinâmica” mostra que este método vai além das questões agrícolas e envolve um pensamento complexo inspirado na antroposofia, criada pelo austríaco Rudolf Steiner. Entre as práticas usadas pelos viticultores estão o uso de compostagem, a dinamização (como na homeopatia) e o utilização do calendário lunar. A Importadora PREMIUM – leia-se Augusto e Orlando Rodrigues (foto) – tem em seu portfólio produtores orgânicos e biodinâmicos de vários países.