Selo Arte para queijo canastra anima produtores mineiros

O selo Arte lançado pelo Ministério da Agricultura para os queijos Canastra anima os produtores mineiros. O presidente da Associação dos Produtores de Queijo Canastra, João Carlos Leite (foto), calcula que dos atuais 60 produtores formalizados, o número pode saltar para 800. Isso porque o Selo Arte, segundo ele, cria um novo modelo de negócio para o queijo no Brasil. Os produtores ganharam o direito de beneficiar a matéria prima, de criar valor e comercializar a nível nacional. Além disso, João Carlos acredita que o acordo entre Mercosul e União Europeia pode permitir o acesso a consumidores fora do Brasil. Os queijos artesanais brasileiros ganharam 59 medalhas na Ferira Mondial du Fromage em Tours, em julho, em Paris.