Panettoni do chef Pedro Frade entre os melhores

Na lista dos melhores panettones do ano, feita pela revista Marie Claire, figura em segundo lugar o do sub-chef do belíssimo restaurante Vista Ibirapuera, Pedro Frade (foto). Ele desenvolveu em parceria com a BREADing & Co (mesma empresa que produz os pães da casa) uma receita especial de panetone que leva 72 horas de fermentação, e recheio de goiabada cascão vinda diretamente de Uberaba, Minas Gerais. A delícia de 500 g custa R$ 58 e está à venda no Vista Café e no Vista restaurante, em São Paulo.