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Tragaluz pontifica em Tiradentes

Paulo César de Oliveira
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A histórica Tiradentes passa um carnaval tranquilo com as suas pousadas cheias e os restaurantes movimentados, mas sem superlotação. Um dos restaurantes frequentados é o Tragaluz criado há 20 anos pela Zenilca Navarro que depois passou para seu sobrinho Pedro que vem mantendo o que sua tia deixou: uma casa alinhada com uma cozinha de primeira hoje comandada pelo chef Mateus Paratella. Como sommelier o experiente Claudinei. (Foto: O chef Mateus Paratella e o sommelier Claudinei no Tragaluz)

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