Minas ganha Centro de Referência do Queijo Artesanal

O Centro de Referência do Queijo Artesanal de Minas Gerais e o Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias inauguram seu espaço físico nesta quarta-feira. O projeto capitaneado por Sarah Rocha e sua mãe Carmen Rocha coleciona importantes parcerias, com o propósito de valorizar a cozinha mineira, apresentar os produtos, as histórias de quem faz e as riquezas do terroir.  Com apresentação do Ministério da Cultura e Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, a iniciativa localizada no Espaço 356, em Belo Horizonte, reúne uma exposição permanente sobre o Queijo Artesanal, assinada pela museóloga Célia Corsino, loja colaborativa com diversas opções de queijos de todas as regiões do estado. (Foto/Tião Mourão: Carmen e Sarah Rocha)