Queijo Cabacinha passa a ser patrimônio cultural e imaterial de Minas

Os produtores do Queijo Cabacinha, tradicional no Vale do Jequitinhonha, comemoram a lei sancionada pelo governador Romeu Zema que considera a iguaria patrimônio cultural e imaterial mineiro. Levantamento da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), mostra que 160 famílias produzem o alimento em sete municípios da região. “O Cabacinha é reconhecido pelo Estado desde 2014, quando foi publicada a primeira portaria de identificação do Vale do Jequitinhonha como tradicionalmente produtora deste queijo. Sua produção nesta região remete a meados do Século XX”, explica a assessora técnica da Diretoria de Agroindústria e Cooperativismo da Secretaria de Estado de Agricultura, Viviane Neri (foto/reprodução internet).