Este foi o título de uma matéria publicada na edição de agosto da revista alemã Falstaff, sobre a evolução dos vinhos alemães de Pinot Noir (Spätburgunder em alemão) nos últimos 50 anos, sendo considerados hoje como a primeira alternativa para os vinhos da Borgonha. Entre os Pinots que começaram a ganhar destaque nos últimos tempos estão os produzidos pelo lendário Bernd Philippi (falecido em junho de 2023), antigo proprietário da Koehler-Ruprecht, adquirida em 2009 pela família americana Sauvage, proprietária também da neozelandesa Burn Cottage, ambas no portfólio da Prem1um Wines, comandada por Orlando e Augusto Rodrigues. (foto divulgação/A equipe da Koehler Ruprecht: Uli Meyer, Franziska Schmitt e Dominik Sona)