Chefs Daniel Humm e Alain Ducasse em Paris e Nova York

No mês de fevereiro os chefs estrelados Daniel Humm, cujo restaurante Eleven Madison Park, em Nova York, apresenta uma culinária totalmente baseada em vegetais, e o mestre da cozinha francesa moderna, Alain Ducasse, detentor do maior número de estrelas Michelin no mundo, que comanda o restaurante do hotel Le Meurice, de Paris, estarão reunidos em quatro jantares em Paris e Nova York. Os primeiros jantares acontecem nos dias 1º e 2 de fevereiro, quando o Le Meurice estará recebendo o chef Daniel Humm com dois jantares totalmente à base de plantas. Suas criações dialogarão com a comida de Alain Ducasse e de seu chef executivo Amaury Bouhours. Já nos dias 22 e 23 de fevereiro, os jantares acontecem no nova-iorquino Eleven Madison Park, apresentando um cardápio plant based com inspirações cruzadas do chef Daniel Humm, de um lado, e de outro, do chef Amaury Bouhours. (foto/reprodução internet: Chefs Daniel Humm e Alain Ducasse)