Sylvain Fadat e seus vinhos de Montpeyroux

A edição de maio da La Revue du Vin de France traz dois artigos sobre o Languedoc. O primeiro, sobre os grandes vinhos dessa região, foi abordado na newsletter anterior. O segundo, fala sobre Montpeyroux, mostrando dois produtores pioneiros na denominação e figuras históricas do Languedoc: Sylvain Fadat(foto/reprodução internet), do Domaine d’Aupilhac, e Alain Chabanon, do domaine de mesmo nome, ambos biodinâmicos. Alguns vinhos produzidos por Sylvain Fadat figuram no portfólio da Prem1um Wines, liderada por Orlando e os filhos Arthur e Augusto Rodrigues. São eles; o Domaine d’Aupilhac Languedoc Blanc 2019; o Domaine d’Aupilhac Les Cocalières Blanc 2019; o Domaine d’Aupilhac Lou Maset 2019; o Domaine d’Aupilhac Les Cocalières Rouge 2018; e o Domaine d’Aupilhac La Boda 2016.