ExpoQueijo Brasil 2025 celebra título recebido da Unesco

Já tem data marcada a comemoração mineira pelo reconhecimento dos modos de fazer do Queijo Minas Artesanal (QMA) como Patrimônio Imaterial da Humanidade: entre os dias 26 e 29 de junho, durante a ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, evento internacional na cidade de Dona Beija, que irá celebrar, oficialmente, o título concedido pela Unesco, em dezembro de 2024. O subsecretário de Política e Economia Agropecuária da Secretaria de Agricultura, Gilson de Assis Sales (foto/reprodução internet), afirma que ExpoQueijo é um momento muito importante de valorização e reconhecimento sobre os processos de fabricação do QMA. “Um dos destaques é o trabalho rigoroso e criterioso do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, que assume, pela terceira vez consecutiva, a coordenação da competição, reconhecida por sua seriedade e presença de vários países”.