O pedido de falência da empresa de alimentos enlatados Del Monte Foods pode ser o sinalizador de mudança no comportamento alimentar do consumidor. À época, o CEO da empresa centenária, Greg Lonstreet (foto/reprodução internet), afirmou que a Del Monte Foods estava “enfrentado desafios intensificados por um ambiente macroeconômico dinâmico”, com consumidores reduzindo gastos e uma mudança em direção a gastos com marcas próprias.
À medida em que os criadores de conteúdo postavam compras de produtos frescos em feiras de agricultores locais, mostram aos consumidores uma dieta menos processada. Uma parcela da audiência mostra-se interessada em alimentos mais saudáveis e as marcas começaram a mudar suas embalagens por demanda do consumidor: ele quer ver alimentos frescos, bonitos e atraentes. Várias grandes empresas de alimentos embalados anunciaram que removerão corantes artificiais nos próximos anos, incluindo General Mills, Kraft Heinz, Nestlé.
