Os versáteis vinhos da Puglia

A Puglia, localizada no sul da Itália, conhecida por sua beleza natural com suas belas praias, rica em arquitetura e gastronomia, é igualmente famosa por seus vinhos brancos e tintos de ótimo custo/qualidade. As uvas tintas mais famosas da região são a Primitivo e a Negroamaro, que geram vinhos frutados, suculentos e muito gastronômicos. A Prem1um traz para o Brasil os vinhos da Paololeo, vinícola localizada em San Donaci, no coração da DOC Salice Salentino, comandada pelo produtor Paolo Leo junto com os filhos Nicola (enólogo) e Stefano Leo (Foto/reprodução internet). Alguns de seus tintos, como Passo del Cardinale e Orfeo Negroamaro, obtiveram várias vezes o “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso. Dentre os vinhos disponíveis no Brasil, estão Paololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico (safras 2021 e 2022) – de produção orgânica; o Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP 2022; e o Paololeo Salice Salentino DOC Riserva 2019, que o produtor define como um abraço em frente a uma lareira crepitante no inverno.