O aumento expressivo nos preços das carnes, incluindo bovinas, suínas e de aves, neste segundo semestre, é resultado de fatores variados, exacerbados por uma grave seca e queimadas descontroladas. Um dos principais elementos envolvidos é o ciclo pecuário, que já apresenta um Índice elevado de abate de fêmeas, superando 18% da média histórica, conforme os dados do IBGE.
Essa prática irá acarretar uma carência de bezerros para reposição no próximo ano.Além disso, o crescimento das exportações, impulsionado pela crescente demanda dos Estados Unidos, intensifica essa pressão sobre o mercado interno. Embora essa expansão represente um alívio para a balança comercial, ela ocorre em um momento de baixa produção, impactando negativamente o abastecimento local. A soma das dificuldades, como os pastos arrasados e a escassez de pastagem devido à seca, compromete a engorda dos rebanhos, tornando a recuperação, mesmo com a normalização das chuvas, um processo demorado. A promessa de campanha presidencial de Lula(foto/reprodução internet), que previa uma picanha acessível na mesa dos pobres, parece, assim, cada vez mais distante.
