O Impacto da carestia novamente

A disparada de 180% nos preços do cacau em 2024 gerará um impacto significativo no custo dos ovos de Páscoa em 2025, com a produção prevista caindo para 45 milhões de unidades, uma redução de 22% em comparação ao ano anterior. Segundo Anna Paula Losi (foto/reprodução internet), presidente-executiva da Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), este cenário de escassez e altos preços não apenas compromete a produção, mas também ressoa no bolso dos consumidores. A crise no mercado de cacau deve-se a uma combinação de fatores, incluindo alterações climáticas, doenças nas culturas e o fenômeno El Niño, que vem exacerbando a escassez nas principais regiões produtoras, como Gana e Costa do Marfim. A produção rural, muitas vezes composta por lavouras envelhecidas, torna-se mais vulnerável a esses desafios. Em resposta, a indústria de chocolates inova e diversifica, com o lançamento de 803 novos produtos em 2025. Apesar da alta, há a expectativa de um ajuste gradual nos preços, embora a redução na produção continue sendo um fator preocupante.