Bacalhau com broa no bar Albanos Lourdes

O Bar Albanos Lourdes -leia-se Rodrigo Ferraz entra no clima da Semana Santa e traz um cardápio recheado de ideias saborosas para quem for passar o feriado em BH. Um dos destaques é o bacalhau com broa, prato especial que a chef paulista e especialista no peixe mais desejado da Páscoa, Heloísa Bacellar (foto), apresentou na última edição do Cozinha de Bar – Albanos. A receita é legítima portuguesa e tem como acompanhamento a broa, neste caso, feita de milho, um toque brasileiro. O prato é sazonal e só fica no menu até domingo, 21 de abril.