Brancos de inverno, secos e doces

O portfólio da Prem1um Wines, comandada por Orlando e Augusto Rodrigues (foto), está com uma ótima seleção de brancos secos e doces, em várias faixas de preço. Entre os Brancos Secos, sugere-se o argentino Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2020, perfeito para acompanhar queijos, fondue de queijo, carnes brancas e frutos do mar; o português, Quinta das Bágeiras Colheita Branco Chumbado 2020, ótimo para peixes e frutos do mar, pratos com bacalhau e com carne suína. Entre os Brancos Doces, estão o francês Domaine Berthoumieu Pacherenc du Vic Bihl Symphonie d’Automne Vendange de Novembre, para acompanhar foie gras e queijos azuis; e o alemão Clemens Busch VDP. Marienburg Fahrlay Riesling Auslese 2015, delicioso para ser tomado sozinho ou com torta de maçã. (Foto reprodução internet)