Buffet Catharina apresenta os planos de seu novo espaço de eventos

O Buffet Catharina realizará, na terça-feira, 25 de junho, evento para apresentação ao mercado de seu novo momento e dos novos movimentos da empresa, que tem mais 70 anos de atuação. A partir de um extenso trabalho de pesquisa de mercado e tendências e planejamento estratégico, a empresa se decidiu construir um novo espaço para sediar o buffet: “um imóvel pensado do zero para acomodar o evento dos sonhos dos nossos clientes de hoje”, como descreve Virgínia Menezes, diretora Comercial e de Marketing. “Quando o imóvel de hoje foi construído, nossos clientes queriam um espaço para a realização de festas com muitos convidados”, comenta Sérgio Matos, diretor Executivo e de Finanças. “A demanda do mercado hoje é por eventos que ofereçam uma experiência memorável e muito identificada com o perfil do cliente – seja ele para celebrar um acontecimento social ou empresarial. Então, eles tendem a acontecer para um número menor de pessoas, em relação ao que se fazia há 30 anos, mas com uma configuração mais sofisticada: uma gastronomia mais diferenciada em espaços menores, mas mais versáteis, com pé direito maior, vão livre de pilastras, etc”, complementa. Analisando as pesquisas de opinião e tendências seus dirigentes concluíram que não fazia sentido reformar o imóvel que durante 30 anos abrigou o Salão de Festa e a cozinha do buffet. Optaram, então pela construção de um novo espaço, perto do atual, com uma estrutura feita para receber os melhores eventos da cidade. O evento do dia 25 será o último do salão da Raja Gabaglia. Nele a família apresentará para seus parceiros e o projeto da nova casa, as informações que fundamentaram a decisão e a forma como conduzirá a transição até a inauguração do novo espaço. (foto/Tião Mourão: os irmãos Virgínia Menezes e Sérgio Matos)