O Chef Mateus Paratella (foto) está embarcando em uma nova aventura gastronômica. Ele está deixando a equipe do restaurante TragaLuz, em Tiradentes, para gerenciar a sua própria pousada, a Calçada de São José, também em Tiradentes. Em um comunicado ele conta a novidade: “Desde já, começo agradecendo meus queridos amigos e clientes e, por meio desta, venho informar que não faço mais parte da equipe do restaurante Tragaluz, em Tiradentes. Irei me dedicar, neste momento, a uma nova aventura, onde a natureza e a alta gastronomia se encontram. Continuando em Tiradentes, irei me dedicar na Pousada Calçada de São José, onde os hóspedes poderão saborear todo o meu histórico gastronômico e vivenciar uma natureza inigualável. Novos projetos estão nascendo e grandes parcerias nacionais se concretizando”. (Foto reprodução internet)