Concurso vai escolher o melhor queijo da região de Araxá

O XII Concurso Regional de Queijo Minas Artesanal Araxá vai acontecer, amanhã, às 14 horas, na sede da Cimpla, em Araxá. Este ano, estão inscritos 12 queijos, sendo eles de Araxá, Campos Altos, Ibiá, Sacramento, Santa Juliana e Tapira (municípios da microrregião produtora de queijo minas artesanal de Araxá). “Os queijos são dispostos em mesas e identificados por números aleatórios, o que significa que os juízes não têm conhecimento de quem é o produtor. Daí, os jurados são livres para fazer suas avaliações de aspectos internos e externos de cada uma das peças”, explica a extensionista da Emater-MG, Sílvia de Lima Passos. (Foto reprodução internet)