CRQA e INHAC no Madrid Fusión

A diretora-executiva do Centro de Referência do Queijo Artesanal, Sarah Rocha, está na capital espanhola participando do Madrid Fusión, maior evento gastronômico do planeta. Por lá, representando a gastronomia mineira, a convite da Embratur e Secult-MG, o CRQA e INHAC promovem degustações à base de 12 rótulos de queijos mineiros – das regiões da Canastra, Mantiqueira, Campo das Vertentes, Diamantina e Serro. Os cooking shows estão sendo feitos pelo chef mineiro Gabriel Sodré, que atualmente está à frente do restaurante Chispa Bistró, na capital espanhola. (foto: Sarah Rocha e o chef Gabriel Sodre)