Curso sobre produção de cerveja artesanal no ICB

Na onda da febre da cerveja artesanal, o Instituto de Ciências Biológicas da UFMG abriu inscrições para a primeira turma do curso de produção de cerveja artesanal. O curso é destinado aos públicos interno e externo e tem o objetivo de capacitar o aluno a produzir cerveja caseira, utilizando técnicas básicas. As inscrições vão até o dia 25 de março e podem ser feitas no site da Fundep ou presencialmente, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, no posto de atendimento da Fundep, no campus Pampulha.  O custo é de R$330 e inclui apostila, lanche e uma garrafa da cerveja produzida. Para a primeira turma, são oferecidas 22 vagas. Curso é promovido pelo projeto de extensão “Laboratório da cerveja: soluções em microbiologia”, coordenado pelo professor Carlos Rosa (foto), do Departamento de Microbiologia do ICB.