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Do campo à mesa

Paulo César de Oliveira
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Vem aí a 18ª edição da Belo Horizonte Restaurant Week, considerado o maior festival gastronômico do país. O evento acontece de 17 de maio a 9 de junho, reunindo mais de 40 restaurantes. Fazem sua estreia no evento, que tem como tema “Do campo à mesa”, o Munn – Meat e Beer, Osso – Vale do Sereno e Osteria Cacio e Pepe. Durante os eventos, os chefs vão criar menus usando ingredientes frescos – vindos de agricultores locais – silvestres, típicos e da estação, que remetem às tradições: receitas caipiras, rústicas e de família. Como nas edições anteriores, a doação de R$1,00 adicionado à conta irá beneficiar as crianças assistidas pela Associação Mineira de Reabilitação – AMR.

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