Um dos rostos da franquia MasterChef, reality show de gastronomia, o chef francês naturalizado brasileiro, Erick Jacquin, esteve em BH nesta quarta-feira, 14, participando de evento gastronômico no Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (INHAC), no Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA). Jacquin visitou o Museu do Queijo e degustou produtos artesanais mineiros, conheceu a cozinha do INHAC, onde alunos participaram de dinâmicas com o chef celebridade. Para Sarah Rocha, diretora do INHAC e do CRQA, a visita de Jacquin representa o reconhecimento do trabalho desenvolvido na instituição. “Sua presença reforça a relevância das ações que realizamos na formação de profissionais, na valorização da gastronomia mineira e dos queijos artesanais, cujos modos de fazer foram reconhecidos como Patrimônio Cultural da Humanidade”, destaca a diretora. Foto: Carol Cotta
Jacquin pousou em Belo Horizonte para iniciar a gravação de outro reality: o Pesadelo na Cozinha, que será no Café Cultura Bar, em Lourdes. Carismático como ele só, revelou que se tivesse que apresentar um prato mineiro a um francês seria o torresmo, mandioca, manteiga de garrafa e feijão tropeiro. Passeando na Praça da Liberdade brincou que não aprende a falar bem o português porque “senão tem que cobrar mais barato.”
