Festival da Fartura-Comidas do Brasil na Estação das Docas

O ano de 2018 já começa especial para a Plataforma Fartura – Comidas do Brasil. Após percorrer o Pará e o Ceará pela Expedição Fartura, mapeando a cadeia produtiva da gastronomia dos estados, chega a hora de realizar o primeiro evento do ano, o Festival Fartura – Comidas do Brasil Belém, nos dias 27 e 28 de janeiro, na Estação das Docas. No menu do Comidas do Brasil Belém, estão mais de 50 atrações gastronômicas que se dividem entre os espaços onde o público poderá conhecer produtos, aprender e experimentar receitas de chefs e cozinheiros de mais de 10 estados brasileiros. O evento tem parceria com o Instituto Paulo Martins, que tem como objetivo promover o estudo e a divulgação da gastronomia paraense e amazônica. A curadora gastronômica Luiza Fecarotta (foto) afirma que “com a parceria do Instituto, conseguimos ir fundo na gastronomia local, que será muito valorizada nesse festival. Pelo menos metade dos participantes é do Pará”.