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Hotel Plaza Athenée celebra a Páscoa com nova criação

Paulo César de Oliveira
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Angelo Musa

O icônico Hotel Plaza Athénée, membro da Dorchester Collection, de Paris, celebra a Páscoa neste ano com a “Varanda na Páscoa”, uma criação do chef confeiteiro executivo Angelo Musa (foto/reprodução internet), juntamente com a chef confeiteira, Elisabeth Hot, e sob a orientação experiente do chef executivo Jean Imbert. A criação remete aos icônicos 1.500  gerânios vermelhos que decoram as  varandas do hotel. Feita de chocolate amargo 70% de cacau venezuelano, a iguaria apresenta um gerânio e suas folhas, habilmente desenhados na mais fina tradição com marzipã. Os itens da "Páscoa na Varanda", que tem edição limitada, podem ser retirados na La Galerie do Hotel Plaza Athénée, localizado na 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris, entre 31 de março (segunda-feira) e 23 de abril (quarta-feira).

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