O cirurgião plástico Jorge Menezes, ex-presidente da regional mineira da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, é o atual coordenador do Centro de Formação e Treinamento em Cirurgia Plástica do Hospital Mater Dei. Ele foi eleito para o biênio 2018/2019 e deverá coordenar 30 especialistas da área. O Serviço é altamente capacitado e tem a autorização de funcionamento da Associação Médica Brasileira e da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.