Le Meurice lança nova série de jantares com enólogos

O Restaurante Le Dalí no Le Meurice, membro da Dorchester Collection, em Paris, anunciou que irá realizar o ‘les Jeudis de Vignerons’, uma série de quatro jantares destacando produtores de vinho de diferentes regiões da França. O Le Meurice selecionou quatro vinícolas para a série que começa no dia 19 de março, com o enólogo Jérôme Bretaudeau (foto: Reprodução/ Enjoy Wine) apresentando o Domaine de Bellevue (Vale do Loire) e os seus vinhos Muscadet. Com curadoria do diretor de vinhos do hotel, Gabriel Veissaire e apoio do chef Alain Ducasse, cada jantar destacará uma propriedade, iniciando com uma degustação guiada de quatro cuvées, seguida do menu de quatro tempos elaborado pela equipe de Ducasse e com cada prato harmonizado com as cuvées da propriedade. Após cada jantar, as cuvées estarão disponíveis por dois meses nas cartas de vinhos tanto do Restaurante Le Dalí quanto do Restaurante Le Meurice Alain Ducasse, apresentadas como uma seleção dedicada ‘Coup de Coeur’.