Mineiro disputa um dos maiores festivais de churrasco do mundo

Um dos maiores festivais de churrasco defumado americano – American BBQ – do mundo, acontece neste fim de semana, no Meatstock, em Sidney, na Austrália. O evento recebe pela primeira vez uma equipe brasileira na competição pelo título de melhor churrasco do planeta. Composta por seis churrasqueiros profissionais brasileiros, sendo cada um de uma região do país, o time do Brasil competirá com outros 60 grupos, em frente a um público de cerca de 20 mil pessoas. O representante de Minas Gerais é André Prates, sócio da Coal-Bar-b-que Market, primeira casa especializada em churrasco defumado americano do estado. A sua paixão pelo churrasco americano começou em 2017, quando fez um curso com Daniel Lee, o fundador da Pitmasters Brasil. Atualmente, ministra cursos sobre o assunto e é também juiz pela Kansas City Barbeque Society – KCBS, mais renomada entidade do ramo.