Novidades da Borgonha

Acabam de chegar ao Brasil os vinhos da Terres Secrètes, eleita pela Revue du Vin de France a cooperativa de 2021. Para Augusto e Orlando Rodrigues (foto), da Prem1um, esta é uma oportunidade para degustar um grande vinho branco. A Secrètes, reúne hoje 350 produtores e a maior parte da produção é de Saint- Véran, carro-chefe da vinícola. A produção é sustentável, com alguns vinhedos já convertidos para a cultura orgânica. Entre os vinhos que chegaram ao país, estão os brancos Cave des Hautes Côtes Bourgogne Chardonnay 2020. oTerres Secrètes Mâcon Verzé Blanc 202; e os Terres Secrètes Saint-Véran les Plantés 2020, e os tintos Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020; o La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020; e o La Cave des Hautes Côtes Santenay 2019.