Perrier-Jouët nomeia sua 8a Chef de Cave e a 1ª. mulher a comandar a sua Maison

Nos mais de duzentos anos de existência da lendária Maison Perrier Jouët, passaram por lá 7 chefs de cave, e agora, mais recentemente, uma mulher assume a produção deste emblemático champagne. Ela é Severine Frerson, profissional com dez anos como chef de cave de outra grande produtora de bebida da região. Sua ligação com o mundo do champagne remonta aos 15 anos de idade, quando Severine escolheu a enologia como carreira e se manteve firme na decisão, desafiando aqueles que afirmavam que esta indústria era masculina. Severine Frerson (foto) é a primeira mulher a ocupar este cargo na Maison. Fundada em 1811 em Epernay, a Maison Perrier-Jouët é uma das casas de champagne mais históricas e lendárias da França, e uma das mais distintas também.