Neste fim de semana, entre 14 e 16 de março, a Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil chega pela primeira vez ao Texas, como parte de sua estratégia de internacionalização. Desta vez, o projeto assina as curadorias gastronômica e artística da Casa Minas no festival de inovação SXSW, em Austin. O espaço propõe apresentar ao público internacional uma imersão na produção criativa de Minas Gerais, reunindo gastronomia, música, arte urbana e produtos tradicionais no estado.
Destaque para a participação de dois chefs de Belo Horizonte: Yves Saliba (foto Beth Freitas), dos restaurantes Per Lui, Odoyá e Pastaio; e Caetano Sobrinho, dos bares Caê e Timbuca. A programação cultural ainda inclui nomes de diferentes linguagens da música mineira, dentre eles, Toninho Horta, do Clube da Esquina, e Henrique Portugal, ex-tecladista do Skank.
