O contemporâneo hotel da Dorchester Collection, 45 Park Lane, reabriu o famoso restaurante CUT com um novo menu do recém-nomeado chef executive Jamie Shears (foto). Por quase uma década o CUT at 45 Park Lane de Wolfgang Puck está entre os melhores restaurantes de Londres agora com o chef Jamie Shears para elevar ainda mais o cardápio com novos pratos, mantendo os favoritos que os hóspedes passaram a conhecer e adorar. Marcando uma nova era para o primeiro restaurante CUT na Europa, Jamie desenvolveu o cardápio do CUT, apresentando as diversas combinações de sabores da Califórnia, que abrangem influências do Leste Asiático e da Oceania.