Risco dos ultraprocessados para a saúde

Uma revisão de pesquisas, com mais de 10 milhões de pessoas, apontou associação direta entre o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados e mais de 30 problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, ansiedade e câncer. No estudo, evidências “altamente sugestivas” indicaram que esses produtos estavam associados a um risco 21% maior de morte por qualquer causa. Mas o que são exatamente alimentos ultraprocessados? Um grupo de acadêmicos internacionais apontou que eles contêm “pouco ou nenhum alimento integral” e “são feitos com ingredientes baratos e quimicamente alterados”. (foto/reprodução internet)