Super Nosso inova com câmara exclusiva para carne Dry Aged

O Super Nosso acaba de trazer para Belo Horizonte a primeira câmara exclusiva para a produção e comercialização de carnes Dry Aged em supermercados, fruto de uma parceria com a JBS, através da linha 1953 Friboi. Bem conhecida internacionalmente, a Dry aged é uma carne maturada a seco que oferece uma sensação entre o doce e o salgado, e um gosto deliciosamente amanteigado. A partir dos cortes de carne bovina 1953 Friboi in natura, as peças são armazenadas em temperatura, umidade e ventilação controladas, sem embalagem protetora, por um período que pode variar de 4 a 12 semanas. “O Grupo Super Nosso já possui a característica de ser inovador, e como a Dry Aged já é tendência no mercado brasileiro, temos a câmara na unidade do Super Nosso do Xuá e já existe o planejamento para outras unidades” afirma Rodolfo Nejm (foto), vice-presidente do Grupo Super Nosso.