The Dorchester escolhe o mais jovem chef de cozinha do The Grill

Tom Booton (foto) marca o próximo capítulo nos 88 anos de história do restaurante The Grill at The Dorchester, sob a direção de novos talentos. Nos próximos meses, Tom estará nos bastidores, abrindo caminho para colocar sua própria marca na lendária sala de jantar e em seus cardápios, com a revelação prevista para o início de outubro. Um dos melhores e mais jovens chefs de Londres, Tom se junta ao seu papel de chefe de cozinha vindo do estrelado, Alyn Williams, no The Westbury. Juntando-se a este novo capítulo do The Grill at The Dorchester, Kieran McLoughlin foi nomeado gerente geral, tendo, anteriormente, trabalhado no Hide. Adam Nevin se juntou para apoiar Tom na cozinha.