O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) está iniciando atividades no Projeto Bebida Segura, destinado à criação do Laboratório de Análise de Bebidas com o objetivo de qualificar e dar mais agilidade às análises de bebidas alcoólicas de modo a assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, além de mitigar riscos de fraude e contaminação que possam comprometer a saúde do consumidor e a economia. A princípio serão investidos cerca de R$ 2 milhões em infraestrutura e equipe técnica.
Segundo a diretora-geral do IMA, Luiza de Castro (foto: IMA/Divulgação), a oferta de bebidas adulteradas ou contaminadas representa riscos à saúde pública e compromete a economia e a credibilidade dos produtos mineiros no mercado mundial. “Países e outros estados brasileiros deixam de comprar produtos de regiões associadas à informalidade e à fraude. Ao fortalecer o controle e a fiscalização, o Projeto Bebida Segura contribui para consolidar a imagem de Minas como estado comprometido com a legalidade, a qualidade, a valorização de seus produtos e a segurança de quem consome”, complementa ela.
