A agenda de setembro no Albanos Hub Cervejeiro, no Sion, inclui uma parceria com a Academia Sommelier de Cerveja e um andar dedicado a aulas, palestras e degustações dirigidas, com uma programação que inclui desde workshops até cursos mais intensivos. O destaque da agenda neste mês será o curso de Análise Sensorial de Aromas na Cerveja, com o mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto, professor da Escola Superior de Cervejaria e Malte, em Blumenau, no fim de semana de 22 a 23. A diretora da Academia Sommelier de Cerveja, Fabiana Arreguy (foto), ressalta que “será uma formação técnica de aperfeiçoamento voltada a produtores de cerveja para reconhecimento, identificação e gestão de aromas desejáveis e indesejáveis na cerveja”.
Jornada Cervejeira
Entre os dias 19 e 21, o Albanos recebe a Jornada Cervejeira, um evento da Minas Maltes, representante da Cooperativa Agrária, que será sediado no Hub Cervejeiro. Palestrantes de outros estados virão falar sobre produção e insumos e, na agenda permanente, o Albanos tem o Beer English Class, com quatro aulas por mês, de 1h30, nas noites de terça. As próximas aulas acontecem nos dias 18 e 25 de setembro. Fabiana Arreguy, afirma que trabalha as ferramentas da língua inglesa, mas sempre com literatura, debates, degustação e avaliações voltadas à cerveja.
