Cervejarias garantem não usar dietilenoglicol ou monoetilenoglicol

O temor de que o mercado cervejeiro em Minas Gerais sofra com a contaminação das cervejas Backer, as cervejarias associadas ao SINDBEBIDAS divulgaram uma nota em que declaram que não usam dietilenoglicol ou monoetilenoglicol em seus processos e afirmam o compromisso de continuar não usando. Além disso, “aprovam resoluções que regulamentam o uso exclusivo de substâncias de grau alimentar nos sistemas de refrigeração das fábricas”. Assinam o documento mais de 70 marcas de cervejas artesanais produzidas no estado.