Coffe of the Year será conhecido ao final da Semana do Café

Entre as atividades mais aguardadas durante a SIC (Semana Internacional do Café 2015) - que será realizada entre os dias 24 e 26 de setembro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG) - estão a Sala de Cupping&Negócios e a votação para o Coffee of The Year 2015, que acontecem ao longo dos três dias do evento. Classificadores nacionais selecionarão as amostras nacionais de cafés enviadas por produtores de todo o país que serão expostas e comercializadas com exclusividade durante a SIC. A seleção dos cafés inscritos é feita por uma comissão de provadores, que faz análise às cegas, segundo protocolos da Specialty Coffee Association of America (SCAA). A iniciativa, este ano, tem o apoio da InovaCafé - Pólo de Tecnologia em Qualidade do Café, da Universidade Federal de Lavras. O grande vencedor do Coffee of The Year Brasil 2015 será revelado no último dia do evento, assim como a colocação dos demais participantes, que recebem menção honrosa.