Mercado Cervejeiro, um espaço para apreciar cervejas artesanais mineiras

O Mercado Cervejeiro, empreendimento que será inaugurado em julho no Jardim Canadá, pretende ser um espaço dedicado à valorização e apreciação das cervejas artesanais mineiras. Diferentemente de outros locais, onde a gastronomia reina e as bebidas complementam os pratos, a ideia é que as cervejas predominem e sejam as estrelas e possam ser acompanhadas de alguns ótimos pratos de estabelecimentos renomados da capital mineira. A empresária Fernanda Ribeiro Massote, idealizadora do projeto, explica que são ao todo 1.500 metros quadrados, com capacidade para 21 estandes, entre cervejarias e restaurantes e com capacidade de circulação de mil pessoas simultaneamente. “O critério de escolha dos membros gastronômicos do Mercado foi a diversidade no cardápio e as possibilidades de harmonização com as cervejas artesanais. Selecionamos restaurantes que tivessem uma proposta de valor alinhada à culinária tradicional, seguindo a linha de tira gostos de boteco. Já o critério das cervejarias, foi por qualidade e reputação”.