12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal

O 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal será um dos destaques do Festival Minas a Queijo e Viola, neste fim de semana, em Uberlândia, no Triângulo Mineiro. Para este ano a organização do concurso optou por algumas mudanças. Serão premiados os cinco melhores queijos pelo corpo de jurados e o melhor queijo escolhido por um júri popular. A disputa acontece no dia 5, sábado, a partir das 13h, no Parque de Exposições Camaru. Quarenta queijos participarão do 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal. A avaliação das iguarias segue critérios como, apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato. A comissão julgadora é formada 11 profissionais ligados à área. O coordenador Técnico estadual da Emater-MG, Milton Nunes (foto), avisa que cada região caracterizada como produtora de Queijo Minas Artesanal classifica os cinco primeiros para o estadual.