Festival Fartura BH celebra a diversidade mineira

Neste fim de semana, 27 e 28 de setembro, Belo Horizonte volta a ser palco do Festival Fartura, que chega à sua 11ª edição na cidade. Desta vez, o evento celebra a cozinha e a cultura de Minas no Mirante Belvedere, sob o tema “Do interior para a capital”. O encontro vai reunir nomes de produtores e chefs de diversas regiões do estado – dentre eles, Rodolfo Mayer, do Angatu (Tiradentes); Juliana Dourado e Fred Rocha, da Venda do Fred (Montes Claros); e Yves Saliba, das casas Odoyá, Pastaio e Per Lui (Belo Horizonte) –, com pratos autorais, cozinhas ao vivo e degustação. Além da programação gastronômica, o público terá acesso a apresentações musicais e de dança que ampliam a experiência para além da mesa. Para Rodrigo Ferraz (foto/reprodução internet), diretor-geral do Projeto Fartura, o evento reafirma seu papel de valorizar a diversidade mineira em múltiplas expressões, criando um espaço em que sabores, saberes e manifestações artísticas se encontram de forma integrada.