Aposte na Sémillon, em cortes e na versão solo

A dica vem da Prem1um Wines, liderada por Orlando Rodrigues e os filhos Augusto e Arthur Rodrigues aposte na Sémillon (foto: Reprodução internet), uva originária de Bordeaux, que é cultivada em outras partes do mundo, como Argentina e Nova Zelândia. A Sémilon é a principal uva do famoso Sauternes, o vinho doce de Bordeaux e aporta estrutura e complexidade aos brancos secos quando usada em cortes com a aromática Sauvignon Blanc. Entre os vinhos selecionados pela Prem1um em que a seleção de vinhos da Prem1um, vale a pena conferir o JCP Maltus Pezat Bordeaux Blanc 2023, o Château Saint-Jean des Graves Blanc 2023, o Château du Levant Sauternes 2022 (375 ml), que é o segundo vinho do Château Liot. Outras sugestões são o argentino Paso a Paso Los Abandonados Sémillon 2022 e o neozelandês Pegasus Bay Sauvignon/Sémillon (safras 2017 e 2020).